NASZA HISTORIA

Świat się zmienia, rozwija a ludzkie potrzeby są niezmienne. Każdy z nas potrzebuje powietrza, snu i jedzenia.

Wraz z nieustającym rozwojem człowiek ma coraz mniej czasu i energii na dbanie o siebie. Często idziemy na skróty kupując gotowe – najczęściej wysoko przetworzone produkty, które zawierają dużo soli, cukru i konserwantów. Trudno jest kupić jedzenie zdrowe, dobre dla nas, którego skład jest prosty i w pełni oparty na Naturze.

Postanowiliśmy nie czekać na innych i samemu stworzyć produkty dobre dla nas samych, a tym samym i dla innych. Życie podsunęło nam temat liofilizacji i to było to! Zdecydowaliśmy się bez wahania. W 2017 roku powstał nasz zakład, w którym sercem jest specjalnie dla nas zbudowana maszyna liofilizująca. Posiadamy własne nowe i w pełni profesjonalne mroźnie, chłodnie i magazyny.

Jesteśmy przekonani, że liofilizowana żywność jest wspaniałym odkryciem i będzie coraz prężniej wypierać niezdrowe konserwanty i wysoko przetworzone produkty. My dołożymy wszelkich starań aby sprostać Państwa wymaganiom i przybliżyć nasze wspaniałe, zdrowe owoce, warzywa i zioła.

CZYM JEST LIOFILIZACJA

Według Wikipedii jest to „suszenie sublimacyjne zamrożonych substancji. W metodzie tej rozpuszczalnik jest usuwany w obniżonej temperaturze i pod zmniejszonym ciśnieniem. Umożliwia suszenie produktów termo labilnych (nieodpornych na ogrzewanie).

Liofilizację w technologii żywności zastosowano po raz pierwszy w trakcie II wojny światowej na zlecenie rządu Stanów Zjednoczonych w celu wyprodukowania dla wojska racji żywności o niewielkiej wadze.”

Inaczej mówiąc liofilizacja to suszenie przez wymrażanie. W ten sposób z niemal każdego produktu można usunąć wodę, nie tracąc przy tym cennych minerałów i witamin, a także koloru, zapachu, kształtu i smaku.

Wilgotność liofilizatów to nawet 3-4% co daje niesamowite możliwości przechowywania ich w bardzo długim okresie. Taka żywność jest tym samym bardzo lekka. Posiłki liofilizowane są również pożywieniem astronautów.

Możemy zliofilizować niemal wszystko co posiada wodę, np:

  • owoce
  • warzywa
  •  zioła
  •  grzyby

Każde zamówienie traktujemy indywidualnie i ze szczególną starannością. Do każdego zamówienia możemy sprowadzić produkty nawet z drugiej części globu lub możemy przyjąć produkt od Państwa. Jesteśmy elastyczni.

Pracujemy na produktach z certyfikatami BIO lub konwencjonalnych – wszystko zależy od potrzeb naszych Klientów.

Proponujemy liofilizaty w postaciach:

  • naturalnej czyli cały owoc np. truskawka czy aronia
  • kostki
  • plastrów
  • pasków
  • grysu
  • proszku

OWOCE

Jabłko
Brzoskwinia
Aronia
Borówka
Jeżyna
Jagoda
Czarna porzeczka
Żurawina
Agrest
Gruszka
Śliwka
Malina
Czerwona porzeczka
Wiśnia
Truskawka

Warzywa

Szparagi
Burak ćwikłowy
Brokuły
Kapusta
Marchewka
Kalafior
Chrzan
Kukurydza
Cukinia
Ogórek
Czosnek
Por
Cebula
Pietruszka
Pasternak
Groch
Ziemniaki
Rzodkiewka
Rabarbar

Zioła

Pietruszka
Bazylia
Koper
Oregano
Szczypiorek
Mięta
Tymianek

Grzyby

Prawdziwki
Kurki

WYŚLIJ ZAPYTANIE

ZASTOSOWANIE LIOFILIZATÓW

Przekąski

jako pełnowartościowe i pyszne przekąski

Desery

jako smaczny i wartościowy dodatek do wypieków i deserów

Jogurt oraz musli

doskonały dodatek do porannego musli, płatków czy jogurtu

Batony

do produkcji batonów typu musli

Sosy oraz zupy

do produkcji sosów i zup typu instant

Mieszanki

jako zdrowe mieszanki przyprawowe

Herbaty

do produkcji herbat smakowych

Dla dzieci

do produkcji zdrowych kaszek i innych odżywek dla dzieci

Produkty mleczne

do produkcji produktów mlecznych

Chipsy owocowe

jako zdrowe chipsy owocowe i warzywne

Zdrowe dodatki do potraw

jako zdrowe dodatki do potraw (zamiast suszu, kostek rosołowych czy przypraw w płynie)

Kontakt LYOCENTER

 Bridge Trade Sp. z o.o.

 Armii Krajowej 49

 05-600 Grójec

 info@lyocenter.eu

 tel. +48 606 763 069

 tel. +48 502 500 676